Die Apfelsaison neigt sich dem Ende zu - und wie jedes Jahr hieß es, auf der NABU-Obstwiese die letzten Früchte schütteln, einsammeln und zu kostbarem Saft verarbeiten. Elf engagierte Helferinnen und Helfer kamen zusammen, um gemeinsam die finale Kelteraktion durchzuführen.
Vom Baum in den Sack - und weiter zur Presse
Die in Säcke gefüllten Äpfel wurden zum kleinen Keltergerät transportiert. Bevor die Äpfel gepresst werden konnten, ging es jedoch durch das kalte Waschwasser – und das war in diesem Jahr besonders frisch! Trotz klammer Finger blieb es bei der bewährten NABU-Gründlichkeit: Faulige Stellen und Würmer wurden sorgfältig entfernt, damit nur das beste Fruchtfleisch in den Apfelsaft gelangt.
Am Ende lohnte sich jede Mühe: frisch gepresster, naturbelassener Apfelsaft – direkt von der Streuobstwiese, voller Aroma und Naturkraft.
Gemeinschaft und Genuss
Zur Stärkung gab es eine wärmende Kürbissuppe, Fleischkäse und „Fleischworscht“ und den legendären Apfelkuchen unseres NABU-Freundes Hans – außen Streusel, innen saftig und mit dem besten NABU-Streuobst gebacken. So schmeckt Engagement!
Regional, naturbelassen und mit Liebe gekeltert
Unser NABU-Apfelsaft kann wie immer beim „Hinnerbäcker“ in der Schulstraße und beim Weihnachtsmarkt
direkt erstanden werden.
Unser Lieferservice bringt im Ortsteil Büttelborn unseren „Besten“ direkt zu Ihnen nach Hause.
Mit jedem Kauf unterstützen Sie die Arbeit des NABU Büttelborn, die Pflege unserer Streuobstwiese und den Erhalt und die Pflege wertvoller Lebensräume.
Fazit:
Es war kalt. Es war mühsam. Es war wunderschön. Unser gemeinsames Apfelkeltern ist gelebter Naturschutz – und am Ende fließt der Lohn in goldenen Strahlen aus der Presse: unser köstlicher NABU-Apfelsaft. [se 10/25]
Fotos: NABU Büttelborn